東京・銀座に本店を構える「ブールミッシュ」。
モンドセレクション25年連続最高金賞を受賞した「トリュフケーキ」で有名なお菓子屋さんです。

今回ご紹介する「シブースト」は四角形のケーキでフランス発祥の伝統的なお菓子。
ブールミッシュの人気生ケーキの一つです。

「シブースト」を実際に食べてみたレビュー、
お得なお取り寄せ方法について書いていきます。
シブーストが気になる方は是非参考にしてみてください！

【目次】
ブールミッシュのシブーストのお得なお取り寄せ方法
ブールミッシュのシブースト食べてみた！口コミレビュー
ブールミッシュのシブーストまとめ

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ブールミッシュシブーストのお得なお取り寄せ方法

ブールミッシュの公式オンラインショップにはお得なアウトレット商品として「シブーストの切り落とし」が販売されています。→ブールミッシュ公式サイトのアウトレット

ギフト用には向きませんが自宅用にはぴったりなのでシブーストが好きな方はもちろん、お試しで食べてみたい方にもおすすめです。

アウトレット商品以外にもブールミッシュを代表する「トリュフケーキ」、
マカロン、マドレーヌなどの焼菓子など色々なお菓子が充実していますので
ぜひ公式オンラインショップをチェックしてみてくださいね。

本格的創作フランス菓子【ブールミッシュ】

シブーストの賞味期限は？
賞味期限は公式サイトに記載されています。

解凍後2日 冷凍時は2週間

解凍しなければ２週間日持ちするので遠方の方への贈り物としても安心です。
賞味期限は商品の到着日やお店の保管状況によって前後するので
食べる前に確認しましょう。
お菓子は時間が経つと食感が損なわれるので
基本的には早めに食べた方が風味の点でも良いです。

ブールミッシュのシブースト食べてみた！口コミレビュー

ブールミッシュの「シブースト」のカットケーキを店舗で購入しました。
こちらのカットケーキの大きさは11㎝×3㎝、厚さは4～5㎝ほどでした。

お取り寄せできる切り落としではないシブーストは
もっと大きめで6㎝×22.0㎝、厚さ5㎝とのことです。

リンゴの形の店名が書かれた立て札が可愛いです。

断面からして美味しそう。
上からキャラメリゼ→シブーストクリーム→リンゴの砂糖漬けが挟まった層
→プリン生地→パイ生地となっています。

チーズケーキのようなふんわりとした食感。
シブーストクリームやプリン生地は優しい甘さでくどい感じはしません。
ちょっと塩味も感じました。
リンゴの砂糖漬けもパイ生地によく合うので美味しいです。

アップルパイとチーズケーキを合わせたようなケーキだと思いました。
ヴィジュアルは素朴な感じですがそれぞれの素材が違う層が重なって
一つのケーキになっているのでとても贅沢な味わいです。
人を選ぶ風味の素材は入っていないので
来客用にも安心しておすすめできるケーキです。

19世紀のパリで誕生したケーキとのことですが、
長く作られているのが納得できる美味しさでした。

ブールミッシュのシブーストまとめ

シブーストとはフランス語で「chiboust」と書きます。
パイ生地の上にカスタードクリームやメレンゲ、
ゼラチンを合わせた「シブーストクリーム」を乗せ
トップにカラメル状のカソナード（砂糖の一種）を掛け、
更にリンゴの蜜漬けを挟んだお菓子だそうです。

ブールミッシュの公式サイトではシブーストについての説明が見られます。
ブールミッシュのシブーストの説明ページ

ちなみに「シブースト」は19世紀パリのサントノーレ通りにあったお店の
パティシエの名前だそうです。

ブールミッシュの創業者吉田菊次郎氏はフランスで修業したのち、
日本でお店を構えました。
シブーストがお店の代表的な生ケーキの一つになっているのは
そのためかもしれません。

パリの伝統的な味が楽しめるブールミッシュのシブースト。
ぜひ一度味わってみてくださいね。

◆ブールミッシュのシブーストがおすすめな方◆

✓アップルパイやケーキが好きな方
✓伝統的でシンプルなケーキを味わってみたい方
✓来客用に有名店のケーキを用意したい方
✓お得なアウトレット商品を購入したい方
✓パーティにぴったりの美味しいケーキを探している方