●函館花びしホテルのおせち口コミレビュー●

函館と言えば海の幸。
その函館に佇むホテル「花びし」は、お正月のおせちも
北海道らしい海産物が満載。
花びしホテルのおせちはネットショップ「匠本舗」にて毎年8月ごろから
予約が開始されます。

匠本舗

2019年は新作のおせち「三宝」が登場。
花びしホテルのおせちはそれまで2段重のみだったのですが
３段重、しかも和洋中の味が楽しめるおせちでした。

2019年の通販おせちで北海道の花びしホテルを選んだ主な理由は以下の通り。
家族が海鮮が好きなので北海道のおせちを選んだ
和洋中の3つの味が楽しめる
和洋中三段で15,000円以下のお手頃価格（早割適用）

北海道のホテル、三段重、和洋中と人気要素がそろい踏みのおせちだけに
10月中頃には早期割引適用分完売。
その後は定価での販売が少し追加になりましたが、全て完売。
大変人気のおせちでした。
ちなみに私は9月ごろには予約を済ませました。
匠本舗は9月末までの割引率が非常に高いのが特徴です。

函館花びしホテルのおせちが届いた！

2018年12月30日、指定通り午前中に届きました。
差出の住所を見ると、函館からになっていました。
ちゃんと北海道から直送されてきています！

お重箱の大きさに合わせた段ボール箱に入っていました。
開けるとパンフレットや保冷用の包装が見えました。
とても丁寧な梱包、という印象です。
段ボールを開けた途端、ふわっと良い香りがしました。

祝箸の特典付き。
パンフレットにはおせちの品目や原材料が書かれています。

保冷バッグを開けると、大きな保冷剤が入っていました。
生おせちのためか傷まないように色々な工夫がされているんですね。

お重箱はかわいいピンク色の薄い紙の風呂敷に包まれています。

木箱のような模様ですが、厚手の紙でできたお重箱です。
一段のお重箱の大きさは縦20㎝、横20㎝、高さ5.5㎝。

蓋を開けて、緩衝材のスポンジを外すと
待望のおせち料理がお目見え。
おせちはビニールで1段づつ包装されています。

こちらは和風のお重。
華やかな色どりはさすがホテルのおせち、おしゃれ！という感じです。
満載のお料理、懐石料理のような香り。
早く食べてみたい、そんな気持ちになります。

函館花びしホテルのおせち実食レビュー！

【一の重】

最もお正月らしい和風料理のお重。
海老、いくら、サーモンの赤い色や可愛らしい手鞠餅、
金箔黒豆など華やかなお料理が目を引きますね。

どれも上品な味で美味しかったのですが
プリプリのアワビ福良煮、
ほんのり甘い卵の味がする黄味寄せ黒豆新丈、
塩気と粘り気が絶妙な鮭といくらの麹和え。
函館のおせちだけあって、海鮮が美味しいと感じました。

【二の重】

二段目は洋風おせちの重。
中央の大きなロブスターモルネーソース、
お重箱から飛び出しそうなサーモンマリネがまず目に飛び込んできます。

ローストビーフは切り分けられるようになっています。

ビーフは歯ごたえがあって噛むほどに旨味が口に広がります。
ロブスターやローストビーフは冷たいままよりも、
少し常温で保管するなどして
温めてから食べる方が美味しいと思います。

他には鶏のディアブル風や若鶏アスパラ巻きなど
お肉料理が充実。
特に子供や男性が好むお料理が多めのお重だと思います。

いちじくとクリームチーズテリーヌは赤ワインが
効いていて、ほんのり甘い。
ホテルらしいおしゃれなメニューが多めだと思いました。

【三の重】

三段目は中華風のお重。
中央の海老チリ、杏仁豆腐、胡麻団子や肉団子黒酢あんかけなど
お馴染みの中華料理が満載。
雲丹貝盛りなど豪華な食材も。

海老チリソース和えはスパイスが効いています。
胡麻団子はあんこが入っているので子供にもおすすめ。
中華風クラゲの酢の物はプリプリっとした食感。
さっぱりしていて口直しに良いでしょう。

二の重と同じくお肉料理が多めで食べやすいお味。
あっという間に完食しました。
そのお料理も本当に美味しく、家族にも大好評でした。